cuisinerpour-survivre

Coucou...

Bon depuis le temps que vous me supporter ,vous me connaissez bien...

1- Je deteste le gaspillage

2- Vive le recyclage!!....

Et là mes vieilles manies ont encore frapées....

Vous vous rappelez de mon Saumon de dimanche...Il était énorme...Donc évidemment ,il m'est resté de la chaire....

Parfait il était cuit en papillotte avec ma pate à l'estragon....

Alors ce matin...Je me suis concocté une recette "invention maison"...Faite avec mon chouchou SAM.Je ne vous le présente plus celui là!!!...Même ma fille ,en est devenu accroc...Hier,toute seule elle s'est préparé une purée...

J'ai récuperer donc toute ma chaire de poisson que ,j'ai mixé avec ma pâte a estragon qu'il restait et un peu de chapelure....

J'ai bien mixé,et façonner mes boulettes.

J'ai mis dans Sam de l'eau avec des épices a tajines et j'ai fais cuire à la vapeur...

Pour accompagner mes Brochettes de boulettes de saumon,j'ai préparé avec du vert de poireaux qu'il me restait des poireaux  en salade ,préparé pour demain...

J'ai mixé avec un oignon tige...puis j'ai fais revenir sans aucune graisse!...Puisj'ai commencé a mijoter avec mon sam.

J'ai préparé avec une brique de crème allégée,2 oeufs et 20 gr de maïzena....j'ai tout réuni ensemble...et voilà...

je vais servir avec ma petite crème de poivrons rouge.

Pas mal ,non???Et vraiment parfait pour mon menu équilibrage!!...Et en plus d'être équilibré j'aime beaucoup les couleurs...

Comme quoi régime peut rimer avec bien manger,non?!!!....